Rollitos de pollo al la griega

Esta receta es una modificación que hice yo  de una receta griega de cordero.

Ingredientes

Pechuga de pollo en lonchas

pan rallado, perejil, ajo

mantequilla, sal

ralladura de limón

1 huevo

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Poner el pan rallado en el robot de cocina con el ajo sin el centro, la ralladura de limón y el perejil.

Preparar la mezcla aromatizada.

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Batir el huevo con una pizca de sal y mojar el pollo (se puede usar solo la clara o mantequilla liquada). Pasarlo en el pan rallado aromatizado.

 

 

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Untar un molde de horno con mantequilla. Hacer rollitos con el pollo y asegurarlos con un palillo.Ponerlos en el molde hasta  terminar la carne.1233881920

 

 

 

Pasarlo en el horno caliente a 180º por 15-20 minutos + 5 de grill para dorarlos.1569425280

 

 

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