Antipasto de gambas

Hoy, os propongo una idea para presentar un antipasto de gambas. Es muy sencillo de hacer y queda muy  bien para el centro de la mesa.

Solo necesitáis unas gambas hervidas, unas hojas de baby lechuga, tomate cherry, un tomate normal, mayonesa , ketchup y un chorrito de limón.

Arreglar las hojas de lechuga como pétalos de una flor. Encima, verter una tartar hecha con el tomate cherry, un poco de aceite, sal. Y las gambas. En el centro poner un tomate al que le habéis cortado la parte superior y vaciado el interior. Mezclar la mayonesa con el ketchup  el chorro de limón y ponerlo en el tomate como si fuera un cuenco. Ponerle una pequeña cuchara así que cada uno pueda coger la salsa que quiere.photo

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