Vinagre casero di nonna Luciana

Cada año paso la Navidad con mi queridísima abuela Luciana. Y siempre me sorprende con unos consejos o truco en la cocina. Este año me dijo como hace el vinagre casero.
¡Es súper sencillo, y va perfecto para ahorrar,reciclar y comer mas sano,como siempre en mi blog!
Solo necesitáis una botella de vino que no se aprovecha. En mi casa después de pocos días el vino abierto ya no se toma en la mesa. Y yo llevaba mucho tiempo dándole vueltas pensando que hacer con ello.
Bien, solo es bastante poner el la botella un pedazo de pasta, un maccaron o unos espaguetis para que el vino se trasforme in un mes en vinagre.1066111040
Hay que tener cuidado que el vino no sea muy fuerte(mas de 10 grados)en este caso es mejor diluirlo con agua. 250ml por litro de vino. Y también ponerlo en un recipiente de vidrio en que pueda coger aire.
Taparlo con una gaza. Y destapar de vez en cuando para oxigenarlo.1401655360
Pasado un mes o poco mas se formara la madre del vinagre es una película transparente que parece una medusa.¡Esta podrá servir para hacer vuestro proprio vinagre durante muchos años!
Nunca se tira solo basta hecharle vino nuevo cada ves que se usa el viejo.

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